多種食品涉疫 “物傳人”會存在嗎？

對于民以食為天的中國人而言，山東涉疫奶棗事件近來引發(fā)社會的持續(xù)關(guān)注。相關(guān)專家在受訪時表示，外防輸入不只有“人”，也包括“物”。需嚴(yán)格做好進(jìn)口物品特別是食品的檢疫、消毒工作，防止病從“口”入。

首先聚焦此次事件本身。1月18日，山東省市場監(jiān)管局收到天津市市場監(jiān)管委關(guān)于進(jìn)口乳清粉檢測陽性的通報，稱其中10噸乳清粉銷往了山東久旭生物科技有限公司。31日晚，山東省棗莊市疫情防控指揮部通報，該公司相關(guān)奶棗產(chǎn)品及環(huán)境樣本核酸檢測為陽性，且部分涉疫奶棗產(chǎn)品已經(jīng)流入市場。

除棗莊外，另有濟南、煙臺、菏澤、濱州、德州等山東省內(nèi)城市發(fā)布了涉疫奶棗的處置情況或通報。除個別涉疫產(chǎn)品的樣品呈陽性結(jié)果外，其余產(chǎn)品、相關(guān)接觸人員和外部環(huán)境均為陰性。密切接觸人員同時施行居家隔離觀察。

截至目前，已有北京、天津、陜西、浙江、安徽、貴州、河南、黑龍江、四川等20多個省區(qū)市在涉及奶棗樣品中檢測到新冠病毒核酸陽性。據(jù)山東省政府新聞辦2月1日舉行的新聞發(fā)布會介紹，該省市場監(jiān)管局近期向24個外省市場監(jiān)管部門發(fā)出告知函。根據(jù)回訪反饋，目前該批產(chǎn)品所有流入地涉及人員核酸檢測均為陰性。

常言道“病從口入”。關(guān)于此次涉疫奶棗事件，最核心的關(guān)切之一便是，涉疫食品會否致人感染?

對此，山東省疾控中心突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置領(lǐng)域首席專家雷杰表示，經(jīng)專家組綜合研判認(rèn)為，本次核酸檢測結(jié)果是這一批次的乳清粉原料檢出陽性，這批涉疫奶棗所攜帶的新冠病毒較大可能是核酸片段或死病毒，幾乎不存在活病毒，感染人的可能性極低。

據(jù)知，核酸陽性只能說明檢測到了新冠病毒的基因片段，并不足以確定存在有活性、感染性的完整病毒，還是破碎的、無活性的病毒核酸片段。中國疾病預(yù)防控制中心副主任馮子健此前接受媒體采訪時也強調(diào)，核酸陽性并不意味著一定有傳染性，還要看病毒污染的量，以及污染的病毒是否具有活性。

“到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)消費者經(jīng)采購、加工食品而感染新冠病毒的案例報道。”在1月31日的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上，國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任李寧表示，觀察全國各地對食品特別是進(jìn)口食品及其外包裝的新冠病毒核酸檢測，陽性檢出率不到萬分之一，且主要集中在食品外包裝上。總體污染量也較低，“因為新冠病毒在食品的表面不會繁殖”。

各方信息顯示，這批涉疫奶棗似乎不會導(dǎo)致“病從口入”，但相關(guān)疑問并未就此結(jié)束。

凍蝦、凍肉、雪糕、雞翅、車?yán)遄?hellip;…目前已有多種冷鏈?zhǔn)称返膬?nèi)外包裝被檢測出核酸陽性。但與以往不同，此次的涉疫乳清粉與奶棗并非冷鏈?zhǔn)称罚怂彡栃缘臋z出位置也在食物本身。

另一關(guān)切隨之而來：可能造成“物傳人”的物品甚至食品會否越來越多?

“在這幾個月，比如說在6月份之前這段時間，可能是最為重要的。”復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授傅華認(rèn)為，隨著疫苗接種數(shù)量的增加與天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，國外人群特別是從事食品加工的人群感染率降低后，可能出現(xiàn)的“物傳人”尤其是“食物傳人”的情況將得到好轉(zhuǎn)。

“對食品進(jìn)口的問題，國家在這段時間還要嚴(yán)控一些。”傅華對中新網(wǎng)記者說。

另據(jù)山東省政府新聞辦2月1日介紹，經(jīng)摸排，使用該批原料生產(chǎn)的奶棗已銷售超22噸。其中線下銷售17.72噸，涉及山東、江蘇、安徽3省的5個城市，共9家經(jīng)銷商;通過線上平臺銷售的產(chǎn)品雖只有4.5噸，共13944單，卻涉及到25個省區(qū)市的321個市縣。

新冠肺炎疫情客觀上促進(jìn)了網(wǎng)購、電商的發(fā)展。在即將到來的春節(jié)期間，“就地過年”也可能增加人們的網(wǎng)購需求。在此背景下，不得不說，此次涉疫奶棗事件為落實網(wǎng)購疫情防控舉措敲響了一次警鐘。

事實上，中國多地近期紛紛發(fā)布提示，呼吁民眾盡量避免或減少網(wǎng)購及采購冷鏈?zhǔn)称?。貴州省衛(wèi)健委就提醒民眾，不要購買來源不明的進(jìn)口商品和食品，不從中高風(fēng)險地區(qū)網(wǎng)購、海淘商品。

北京市則要求嚴(yán)格物流環(huán)節(jié)防控。進(jìn)口貨品入境后，要做到與其他貨品無交叉，實施閉環(huán)管理。對進(jìn)口貨品的攬收、分揀、投遞等，提倡自動化無接觸式運行。還要加強相關(guān)物流人員的個人防護(hù)和運輸工具的消毒。

在31日的新聞發(fā)布會上，李寧也提示，網(wǎng)購食品時要特別注意到正規(guī)、信譽好的網(wǎng)絡(luò)平臺采購。若購買的是進(jìn)口食品，收取快遞時可先用75%的酒精對外包裝進(jìn)行預(yù)防性消毒。在處理食品和外包裝的過程中，要保持良好的手衛(wèi)生，不要用不干凈的手觸摸口、眼、鼻。

“外防輸入包括很多方面，不單是人，還有物流問題。”傅華指出，國家和地方層面要嚴(yán)格做好進(jìn)口物品特別是食品的檢疫、消毒工作。食品及原料進(jìn)入國內(nèi)后，生產(chǎn)廠家要做好檢測，確保安全后才能用于食品加工。“企業(yè)要負(fù)起企業(yè)的責(zé)任，國家也要在這方面加強管控。”