口服玻尿酸產(chǎn)品市場火爆 專家：無法直接影響皮膚

(記者 陳彥琳 馬壯壯 文 / 攝)玻尿酸，也叫透明質(zhì)酸，大家對它的認知大多是在醫(yī)美或者化妝品領(lǐng)域。而現(xiàn)在，不需要打針，不用做醫(yī)美，光口服就能增加皮膚水分?今年以來，各種含有玻尿酸成分的食品出現(xiàn)在市場，宣稱靠吃就能吃出好皮膚，相當于做面膜和填充美容劑的效果。這到底是美容新方式，還是新的 " 智商稅 "?對此專家表示，人體自己就可以合成透明質(zhì)酸，口服透明質(zhì)酸無法直接對皮膚產(chǎn)生影響。

玻尿酸可以 " 吃 " 了

愛美人士對玻尿酸應(yīng)該不陌生，它又叫透明質(zhì)酸，具有很強的吸水能力。據(jù)資料顯示，1 克的透明質(zhì)酸可以儲存它本身體積 100 倍以上的水，它能夠通過鎖住水分，發(fā)揮對皮膚的保濕作用。而大家對玻尿酸的了解，主要是知道其存在于部分化妝品或者醫(yī)美行業(yè)，比如面膜、注射玻尿酸醫(yī)美等。

記者從國家衛(wèi)健委官網(wǎng)了解到，今年 1 月份，衛(wèi)健委將透明質(zhì)酸鈉的使用范圍擴大為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、冷凍飲品。在此前，我國于 2008 年批準透明質(zhì)酸鈉為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。也就是說，透明質(zhì)酸鈉的 " 內(nèi)服 " 范圍更廣了。

而這個透明質(zhì)酸鈉，則是玻尿酸的鈉鹽形式。記者發(fā)現(xiàn)，市面上出現(xiàn)了以添加玻尿酸為賣點的飲品和糖果，配料中用的便是透明質(zhì)酸鈉。很顯然，打著玻尿酸的旗號，這些商品在介紹中大多宣稱具有補水、美白等功能，或者能夠增加皮膚水分，堅持飲用甚至能增加皮膚水潤度等。

探訪

網(wǎng)上玻尿酸食品種類五花八門，一粒軟糖售價 6 元

現(xiàn)代快報記者在某購物平臺搜索，發(fā)現(xiàn)玻尿酸相關(guān)的食品五花八門，比如口服液、膠囊、軟糖、果凍等等。商家大多在食品名稱中打上 " 美容食品 " 的旗號。

在一款售價 600 元的玻尿酸口服美容液商品詳情頁面，商家寫著 " 水光精靈，擊退干燥暗黃。采用微生物發(fā)酵工藝，可以使透明質(zhì)酸鈉(俗稱玻尿酸)因子滲透至皮膚真皮層，讓肌膚水潤 Q 彈 "。

查看產(chǎn)品成分，包括透明質(zhì)酸鈉、煙酰胺、維生素 C 等。在注意事項中，商家注明孕婦及哺乳期婦女服用前需咨詢醫(yī)生，另外不能與其他藥物同時服用。

記者咨詢了客服，客服表示，這款產(chǎn)品可以補水，建議補充 3-6 周可以看到效果。不過在商品評價中，有消費者表示，喝完兩盒，一點用都沒有，皮膚該缺水還是缺水，沒有任何改善。對此，商家客服回復(fù)：" 鎖水保濕是玻尿酸的主要功效，但建議平時要多多喝水，主要有利于產(chǎn)品發(fā)揮效果，更好地維持皮膚含水量。"

另一款網(wǎng)紅玻尿酸軟糖，月銷量 1000 多筆。一盒 20 顆裝售價為 119 元，算下來一粒就要將近 6 元。在這款軟糖的注意事項中，商家注明，透明質(zhì)酸鈉食用量 ≤200mg/ 天，每粒添加透明質(zhì)酸鈉 12mg，本品一天食用量不超過 16 粒。在評價中，很多消費者說是因為網(wǎng)紅博主種草，雖然軟糖味道挺好，但補水的效果卻難以見得，還有人懷疑是 " 智商稅 " 產(chǎn)品。

除了口服液和軟糖，更多玻尿酸食品的形式是飲用水。在某購物平臺，一瓶 400 毫升的玻尿酸飲用水售價 58.9 元，共 6 瓶?？头硎荆黄恐械牟Ｄ蛩?，相當于做 4 次面膜，填充 3 支美容劑。

線下也有賣，不過產(chǎn)品類型不多

在南京的部分線下商超，記者也進行了走訪，發(fā)現(xiàn)市面上的玻尿酸食品種類并不多，而且有賣的商家也不多。

在新街口附近的兩家大型商超，記者沒有發(fā)現(xiàn)玻尿酸食品，咨詢店員時，對方表示對這類產(chǎn)品不熟悉，也沒有賣過。

在一家連鎖美妝店的食品區(qū)域，記者發(fā)現(xiàn)了一款玻尿酸糖果。這款重量為 70g 的玻尿酸糖果一包售價 20 元，在包裝上寫著 " 可以吃的玻尿酸 "。成分表中，透明質(zhì)酸鈉的添加量為 0.3%。一包糖果平均添加 200mg 透明質(zhì)酸鈉。包裝上，也同樣注明透明質(zhì)酸鈉推薦食用量 ≤200mg/ 天，嬰幼兒、孕婦等人群不宜食用。

透明質(zhì)酸鈉批發(fā)論斤賣，一公斤售價 950 元

現(xiàn)代快報記者咨詢了陜西一家生物科技公司，工作人員表示，他們售賣的透明質(zhì)酸鈉分為化妝品級和食品級，按照不同分子量，價格有所差異，其中化妝品級的價格一般高于食品級的。

得知記者想做玻尿酸飲料要批發(fā)透明質(zhì)酸鈉時，對方表示如果要量多，可以給出優(yōu)惠。" 最小包裝是 100g，價格 100 元。如果你要一公斤的話，價格可以做到 950 元左右，做飲用水或者軟糖，都需要食品級的。"

就記者采訪中發(fā)現(xiàn)的一款售價 119 元的玻尿酸軟糖為例，一袋中的透明質(zhì)酸鈉含量為 240mg，按照 100 元 100g 的批發(fā)價格，這一袋軟糖中透明質(zhì)酸鈉的成本為 0.24 元。

專家

口服透明質(zhì)酸無法直接對皮膚產(chǎn)生影響

含有透明質(zhì)酸的飲料或者糖果，吃下去真的有宣傳那樣的效果?有媒體報道，歐盟食品安全局曾專門評估了食用玻尿酸 " 保護關(guān)節(jié) " 和 " 皮膚保濕 " 的健康聲稱，最終結(jié)論都是 " 證據(jù)不足 "。

科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒認為，口服透明質(zhì)酸無法直接對我們的皮膚產(chǎn)生影響。

阮光鋒介紹，透明質(zhì)酸是一種透明的膠狀物質(zhì)，它廣泛存在于體內(nèi)，主要存在于結(jié)締組織和真皮層中。之所以說透明質(zhì)酸能美容，主要是因為它有很強的吸水能力。在皮膚里，透明質(zhì)酸能夠通過鎖住水分，進而發(fā)揮對皮膚的保濕作用，減輕干燥導(dǎo)致的皺紋等。

對于外用化妝品，阮光鋒表示，因為透明質(zhì)酸是大分子結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，將它涂抹在正常皮膚上是無法通過皮膚屏障(角質(zhì)層)的。所以，大分子透明質(zhì)酸無法被皮膚直接吸收，只能停留在皮膚表面成膜，延緩水分流失的速度，起到保濕的作用。

" 口服透明質(zhì)酸，依然無法直接對皮膚產(chǎn)生影響。" 阮光鋒說，口服透明質(zhì)酸不能直接被人體吸收，口服后的大分子透明質(zhì)酸一樣會經(jīng)過胃腸道的消化分解，先轉(zhuǎn)化成小分子的糖，才能被人體吸收利用。" 其次，人體自己就可以合成透明質(zhì)酸。透明質(zhì)酸是由膜蛋白透明質(zhì)酸合成酶合成的。人體內(nèi)有三種透明質(zhì)酸合成酶，這些酶通過交替反復(fù)加入兩種底物原料，就可以合成透明質(zhì)酸。" 而這些基礎(chǔ)原料，都來自飲食及代謝產(chǎn)物，并不需要額外補充透明質(zhì)酸。

南醫(yī)大二附院主管營養(yǎng)師梁婷婷也認為，靠口服玻尿酸來給肌膚補水，效果可能微乎其微。" 玻尿酸是這幾年醫(yī)學美容科用得比較多的一種原料，外敷對肌膚有補水效果。而人體需要的水分并不復(fù)雜，靠喝水就能達到效果。" 梁婷婷認為，商家實際是打了個擦邊球，把玻尿酸外用皮膚的功效套到了內(nèi)服上來。但玻尿酸在食品行業(yè)的運用，目前還不是很成熟，建議消費者不要輕信商家的宣傳噱頭。

江蘇鐘山明鏡律師事務(wù)所律師許輝認為，食品是禁止宣傳功能的，含有玻尿酸的食品如果宣傳功效，則涉嫌違規(guī)，容易誤導(dǎo)消費者。

鏈接：如何給皮膚保濕?

給皮膚保濕的正確姿勢是什么?阮光鋒給大家提供了兩點建議。

1. 多喝水，保證皮膚有足夠的水源。皮膚里的水，依然來自我們的飲食，所以要注意多喝水、及時喝水，給皮膚水源。

2. 勤用保濕產(chǎn)品。洗手、洗臉后，基本的保濕產(chǎn)品，比如護手霜、保濕霜等要勤快使用。它們可以延緩皮膚的水分流失速度，起到延長保濕時間的作用。