同樣是人口大國，美國腦梗悄悄降我國腦梗慢慢升，禍根藏在廚房里

腦梗死的發(fā)病率為缺血性腦血管病，主要表現(xiàn)為偏癱、失語和感覺障礙。腦梗死是一種急性腦血管事件，常見于老年人。男人比女人更容易患病，隨著年齡增大，發(fā)病率越高。

為什么美國的腦?；颊咴谥饾u降低而我國在慢慢上升

中國和美國是一個大國，美國人口超過3億。居民的主要飲食是肉類。中國有超過14億人口，飲食提倡肉類和蔬菜搭配。但兩國都曾是腦梗死大國。不同的是，美國多年來受益于有計(jì)劃的預(yù)防和控制，腦梗死發(fā)病率逐漸下降，中國的腦梗死發(fā)病率逐年上升。

調(diào)查顯示，10人中有4人會有不同程度的腦梗死，這是因?yàn)榻陙砣藗兊纳钏接兴岣?。但高血壓、高脂血癥、高血糖等慢性病的發(fā)病率也在同步上升。正是這些慢性疾病導(dǎo)致了近年來中國腦梗死發(fā)病率的迅速上升。

事實(shí)上，高血壓、高血糖、高脂血癥等慢性病在過去被稱為財(cái)富病，這與居民的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系?？梢哉f，正是近年來中國居民飲食習(xí)慣的變化導(dǎo)致了腦梗死的高發(fā)病率。事實(shí)上，這個原因還可以進(jìn)一步探討。隨著人們生活水平的提高，人們對飲食的要求越來越高，飲食應(yīng)該既營養(yǎng)又美味，眾所周知，隨著這些需求，許多邪惡逐漸進(jìn)入廚房。

為什么中國的腦梗死患者越來越多?廚房里的這幾種東西需要注意

第一種是鹽，這意味著人們在吃飯時吃得更多?，F(xiàn)在很多人喜歡口味濃郁的飲食，也就是說，當(dāng)他們吃大量的鹽時，他們嘗起來很美味，但身體的血管也是核心。鹽含有鈉離子。過量攝入鹽會導(dǎo)致體內(nèi)水分和鈉潴留，*血壓升高，血壓升高，從而導(dǎo)致血壓升高。吃太多鹽也會損傷血管內(nèi)皮平滑肌細(xì)胞，進(jìn)而導(dǎo)致血管疾病。

當(dāng)然，鹽是人體新陳代謝所必需的物質(zhì)，我們不能把鹽留在生活中。世界衛(wèi)生組織對食鹽攝入量有明確規(guī)定。成年人每天攝入的鹽最好少于6克。否認(rèn)有增加腦梗死的風(fēng)險(xiǎn)。

第二：糖。糖也是廚房里必不可少的調(diào)味品，但糖太多真是禍根。糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在人體內(nèi)，你吃得越多，脂肪就會積累得越多。不僅如此，過多的糖還會導(dǎo)致血液黏度和高血脂。過多的血脂會沉積在血管內(nèi)壁，導(dǎo)致斑塊形成。如果不及時干預(yù)，會隨著時間的推移導(dǎo)致血管狹窄和阻塞，進(jìn)而誘發(fā)腦梗死。

第三：味精，味精實(shí)際上是一種天然調(diào)味品，主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是八種必需氨基酸之一，一般來說，適量的味精攝入對身體有益，但現(xiàn)在很多人追求硬核口味，做飯時放很多味精，因?yàn)槲毒锈c離子，吃得太多也會導(dǎo)致水鈉潴留、血管壁損傷等問題。

預(yù)防腦梗，除了要注意自己的飲食習(xí)慣之外，更重要的是，還要提高血壓的達(dá)標(biāo)率。將血壓長期控制在合理范圍內(nèi)，可保證血管的健康，有效降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，更有利于降低腦梗塞的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。另外，有關(guān)研究顯示，吸煙也是導(dǎo)致腦梗塞發(fā)生的一個重要危險(xiǎn)因素。那么，戒煙也在一定程度上，能夠降低腦梗塞的發(fā)病率。