迅速減肥、長期吃素 當心＂瘦＂出脂肪肝

說起脂肪肝，很多人首先聯(lián)想到的可能就是肥胖，其實脂肪肝并不是肥胖人群的專屬，營養(yǎng)不良人群和瘦人也會得脂肪肝。數(shù)據(jù)顯示，全球有1/4-1/3的成年人患有非酒精性脂肪性肝病，其中“瘦子”約占10%。福州一名25歲女生因減肥患上了脂肪肝，她通過制定嚴格的飲食計劃，半年多成功減掉了40多斤，最近的體檢報告卻顯示其轉(zhuǎn)氨酶指數(shù)是正常指標的3倍，進一步確診為重度脂肪肝。

有些人雖然體重不超標，但可能存在肝臟內(nèi)脂肪過度堆積的情況，從而表現(xiàn)為脂肪肝。“迅速減肥、營養(yǎng)不良、長期吃素等都是瘦人患上脂肪肝的常見原因。”北京大學(xué)第一醫(yī)院感染疾病科主任醫(yī)師徐京杭解釋，迅速減肥時體內(nèi)大量脂肪需要通過肝臟排出體外，由于肝臟內(nèi)脂肪原料過多，無法及時進行處理，多余的脂肪組織就會沉積在肝臟。

長期素食、營養(yǎng)不良導(dǎo)致脂肪肝，是因為肝臟在代謝脂肪時需要多種物質(zhì)參與，比如需要蛋白質(zhì)運輸脂肪，營養(yǎng)不良尤其是蛋白質(zhì)不足時，肝臟代謝脂肪的能力受損，無法把脂肪及時排出，就會讓脂肪大量沉積于肝臟，形成脂肪肝。此外，長期酗酒、營養(yǎng)過剩、濫用藥物、遺傳代謝問題等均可能導(dǎo)致脂肪肝。不加以干預(yù)，任由發(fā)展會導(dǎo)致肝硬化、肝癌，還會誘發(fā)動脈硬化、高血壓等疾病，未來患心血管疾病、腦中風的風險會大大增加。

輕度脂肪肝患者多無明顯癥狀。徐京杭提醒，當身體出現(xiàn)食欲不振，體力下降，皮膚發(fā)黃，眼睛發(fā)黃，尿色明顯加深，牙齦出血，腹部不適，腹脹等情況時可能提示脂肪肝已經(jīng)出現(xiàn)惡化，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。“早期、輕中度脂肪肝比較容易被逆轉(zhuǎn)，患者應(yīng)積極調(diào)整生活方式，去除脂肪肝病因如戒酒，合理減重，尤其是減脂，減腹圍等;科學(xué)飲食，避免攝入過多脂類、糖類，蔬菜、蛋白質(zhì)食物不能少;科學(xué)運動，多做有氧運動;還應(yīng)避免勞累、熬夜、負面情緒等傷肝因素。”