這塊看似普通的樹皮？卻是補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨的“植物黃金”

俗話說“冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，冬季是適宜進(jìn)補(bǔ)季節(jié)。兩千多年來，杜仲一直被醫(yī)家奉為溫補(bǔ)強(qiáng)壯的佳品，又被稱為“植物中的黃金”。

趣聞典故

相傳很久以前，湖南洞庭湖地區(qū)的纖夫們因長時間彎腰拉纖，以致積勞成疾，他們當(dāng)中十有八九患上了腰膝疼痛的頑疾。

有一個年輕的纖夫叫杜仲，決心找到一種藥來解除纖夫們的疾苦，于是他告別家人上山采藥。在山里，杜仲經(jīng)采藥老翁的指點，克服了種種困難，在精疲力竭前采集到了一種樹皮，但杜仲也因此遇難了。當(dāng)纖夫們找到杜仲尸體時，他手上還緊緊抱著那捆樹皮。之后纖夫們吃了此樹皮，腰膝疼痛被治好了。為了紀(jì)念杜仲，人們從此將這種樹皮命名為杜仲。

性 狀

杜仲為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，呈板片狀，或兩邊內(nèi)卷，大小不一，厚3～7mm。外表淡棕色或者褐色。內(nèi)表暗紫色，光滑。質(zhì)脆，易折斷，斷面有細(xì)密，銀白色富有彈性的橡膠絲相連。氣微，味稍苦。

功效作用

杜仲性甘，溫，歸肝、腎經(jīng)。臨床用于肝腎不足，腰膝酸痛，筋骨無力，頭暈?zāi)垦＃焉锫┭?，胎動不安，高血壓等癥狀，是一種常用的補(bǔ)陽藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》謂其“主治腰膝痛，補(bǔ)中，益精氣，堅筋骨，除陰下癢濕，小便余瀝。久服，輕身耐老”。

現(xiàn)代研究杜仲具有清除體內(nèi)垃圾，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，興奮中樞神經(jīng)等藥理作用。

01、降血壓

杜仲中含有大量木脂素物質(zhì)，具有擴(kuò)張血管的效果，可以提高血容量，主要通過誘導(dǎo)血管內(nèi)皮產(chǎn)生舒血管物質(zhì)來達(dá)到降壓的目的，可緩解由于高血壓引起的頭疼頭暈的癥狀。

02、抗衰老

杜仲中含有少量的蛋白質(zhì)、15種礦物質(zhì)、微量元素等，長期適量服用，可以讓人體的血液循環(huán)加快、加快膠原蛋白新陳代謝，從而達(dá)到抗衰老的效果。另外平時多喝杜仲茶，還能加快人體血液循環(huán)也能凈化血液，能有效提高人類腦細(xì)胞的活性，對中老年高發(fā)的老年癡呆和腦血管僵化有一定預(yù)防作用。

03、預(yù)防冠心病

杜仲茶中含有的槲皮素是一種天然活性成分，它既能軟化血管，也能加快血液循環(huán)，能提高血管功能，預(yù)防血管病變發(fā)生。

04、降血脂

研究表明杜仲葉中的黃銅可以降低營養(yǎng)性高脂血癥的血漿總膽固醇，是杜仲降血脂的活性成分之一，具有較好的降血脂作用。

養(yǎng)生食譜

杜仲除了有很豐富的藥用價值外，也用于各類養(yǎng)生食譜，下面來介紹2款杜仲養(yǎng)生食譜。

杜仲茶

☆ 食材：杜仲、桑寄生。

☆ 做法：生研為粗末，每次取10g，沸水浸泡飲用。

☆ 功效：降血壓，抗衰老，調(diào)理腸胃及預(yù)防便秘，適用于高血壓而又肝腎虛弱、耳鳴眩暈、腰膝酸軟者。

杜仲黑豆豬尾巴湯

☆ 食材：豬尾巴、杜仲、黑豆、紅棗、淮山、枸杞。

☆ 做法：豬尾巴焯水，所有食材(枸杞除外)清洗干凈，加入清水燉兩小時，出鍋前撒入枸杞，加適量鹽調(diào)味即可。

☆ 功效：黑豆可益精明目，養(yǎng)血祛風(fēng)，利水，解毒。豬尾為血肉有情之品，有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效，適合腎虛腰痛者服用。

注意事項

1、杜仲為溫補(bǔ)之品，陰虛火旺者不宜用。

2、低血壓者禁用。

3、忌辛辣，在喝杜仲茶期間不能吃辛辣刺激性食物。

4、勿與海鮮同食。

5、感冒者勿用：杜仲性溫，感冒者存在體內(nèi)熱氣過旺的情況，喝杜仲茶會導(dǎo)致病情加重。

6、妊娠及哺乳期婦女、兒童等群體應(yīng)謹(jǐn)慎服用。

審稿專家：武漢市中心醫(yī)院 副主任藥師 賴永繼

作者：武漢市中心醫(yī)院 魏甜