茶葉過期了還可以喝嗎？或許很多人想錯了，想弄明白，建議了解下

劉大爺最近迷上了喝茶養(yǎng)生，每次出去都要隨身帶著一壺濃茶，老友覺得喝太多茶不好，但他每次都激烈的反駁道，

“你不懂，人家網(wǎng)上多少文章報道都說喝茶對身體好，能打通經(jīng)脈、能治療老年癡呆，對很多病都有改善作用”。

然而，自認為健康的他，卻在最近一次體檢中出現(xiàn)很多項數(shù)值不達標的情況，甚至還患上了腎病和胃炎。

相反其他朋友的報告都很健康，這讓他百思不得其解，為什么自己堅持喝茶養(yǎng)生還會得這么多病?

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復旦大學研究：

茶葉能激發(fā)人體經(jīng)絡?

相信大家都有聽說過茶葉能通經(jīng)絡的傳言，但一直真假存疑，畢竟連中醫(yī)一直強調(diào)的經(jīng)絡，對于很多人來說，都是一個聽得見但沒見過更摸不著的東西，因為無法客觀呈現(xiàn)，有不少人覺得這是偽科學。

然而復旦大學一個研究團隊卻用喝茶的方式，成功把經(jīng)絡通過成像技術(shù)顯示出來，這是咋回事?

搜索《定量生物學》期刊上關(guān)于該研究團隊的論文顯示，研究員利用十二類茶葉觀測受試者的發(fā)熱呈像，發(fā)現(xiàn)了高度一致的歸經(jīng)結(jié)果，最終通過實驗茶葉對特定經(jīng)絡的激發(fā)作用，利用人體紅外輻射影像成功模擬了經(jīng)絡模型。而且，不同種類的茶葉還會歸入不同的經(jīng)絡。

符合人體經(jīng)絡傳統(tǒng)描述的系統(tǒng)性影像 圖源資料圖

但業(yè)界對于該結(jié)果還是有很多爭議點，而且研究也只進行了初步實驗，并不能完全證實有效性。

而網(wǎng)友的一些‘討論’也讓這些質(zhì)疑聲甚囂塵上，比如實驗使用的熱量變化路徑有沒有排除其他生化因素，樣本量太少以及對茶葉溫度等變量沒有說明，因此對于喝茶究竟能不能打通、激發(fā)人的經(jīng)絡，目前還是存疑。

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每天喝點茶，好處居然這么多!

雖然很多關(guān)于喝茶的傳言真假難辨，但可以確定的是，目前國際上比較公認的喝茶好處，確實對調(diào)養(yǎng)身體有益。

1、降低心血管疾病風險

《歐洲預防心臟病學雜志》曾刊登過關(guān)于喝茶與降低心腦血管事件及全因死亡風險的關(guān)系研究論文，根據(jù)研究顯示，有喝茶習慣的人各項健康指標更高，指出喝茶對于降低心血管疾病率有一定的作用。

圖源自網(wǎng)絡

2、降低糖尿病風險

《美國臨床營養(yǎng)學雜志》也曾刊登過關(guān)于喝茶與中國慢性病關(guān)系研究，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)顯示，每天喝綠茶的人比不喝茶的人，患2型糖尿病的風險、全因死亡和微血管并發(fā)癥分別降低了8%、10%和12%。表示喝茶對預防2型糖尿病及全因死亡風險有重要意義。

3、有助于抗氧化

這是因為茶葉中的茶多酚本身就具有抗氧化作用，而且比維生素E抗氧化效果高18倍。

4、提神醒腦，利尿解乏

茶葉也含有咖啡因，所以有的人喝茶后會感覺興奮，睡不著覺。因此，喝茶也有提神醒腦的功效，此外這些物質(zhì)還會刺激腎臟，有利尿的功效，咖啡因還可以消除尿液中的過量乳酸，所以也有解乏的效果。

茶葉雖好，但也要遵守適量原則，否則過量飲茶也會導致咖啡因中毒或其他不良反應，另外需要強調(diào)的是，茶不屬于藥物范疇，更沒有白治百病的功效，所以如有身體不適還是建議及時就醫(yī)解決。

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關(guān)于茶葉的3個誤區(qū)，

別被忽悠了

隨著喝茶需求的擴大，市場逐利下，很多關(guān)于茶葉的“傳言”一直不絕于耳，這些誤區(qū)你信了幾個?

1、茶葉里都是農(nóng)藥

有傳言說非有機茶都是噴農(nóng)藥長大的，茶葉里都殘留很多農(nóng)藥，但實際上國家規(guī)定的食物農(nóng)藥使用規(guī)范非常嚴苛，一般合規(guī)上市的茶葉都經(jīng)過了嚴格的抽檢，并不會“都是農(nóng)藥”殘留。

2、茶葉過期就不能喝了

這個其實要分情況，因為茶葉干制后，如果保存得當，就算超出了保質(zhì)期，其實也可以繼續(xù)飲用，影響不大。如果茶葉出現(xiàn)受潮，發(fā)生變質(zhì)，明顯變色，出現(xiàn)異味等即使沒過保質(zhì)期也萬不可以繼續(xù)喝。

3、綠茶寒紅茶暖

其實，綠茶和紅茶都是同一種新鮮茶葉，利用不同制作工藝產(chǎn)生的結(jié)果，一般工廠會通過高溫讓鮮葉氧化失效，不讓“茶多酚變色”也就是行話“殺青”，制作綠茶，而紅茶則反其道而行之，讓茶多酚充分氧化變色，從而得到紅茶風味。至于哪個“暖”“寒”其實也只是包裝需要的說法。

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茶要怎么喝才更有益健康?

喝茶其實也有很多學問，想要把茶葉最大作用發(fā)揮好，喝的時候可是有講究的!

1、沖泡溫度適宜

不同的茶也有不同的沖泡溫度，比如綠茶適合80℃ 左右的水沖泡，而紅茶和烏龍茶則需要用沸水，才能充分析出本身的風味。

2、茶放涼再喝

很多人喜歡用熱水泡茶后立刻倒出來“趁熱”喝，但滾燙的茶水非常不利于食道健康，甚至會增加食管癌風險，國際癌癥研究機構(gòu)也建議不要飲用超過 65℃的熱飲，所以建議茶還是放溫了再喝比較好。

3、多喝淡茶、少喝濃茶

濃茶中的咖啡因濃度更高，如果攝入過多，會導致失眠，另外還會增加腎臟負擔，刺激腸胃，加深貧血癥狀等。建議每天茶葉量控制在12克以內(nèi)，一般3g的茶葉泡150ml的水，一天喝3杯就足夠了。

想要把茶喝好，除了掌握以上這些最佳的喝茶方法，還要注意一下喝茶時的禁忌，比如不空腹喝茶以及酒后不要喝茶等，這樣才能喝出健康哦。