別人家的學(xué)校！鹽城一高校推出10元小龍蝦套餐

(記者 姜振軍 通訊員 高留才 閆春旭)“小龍蝦推出后非常受同學(xué)歡迎，一般餐廳每天都能銷售40斤左右。”近日，鹽城工學(xué)院希望大道校區(qū)一食堂和四食堂推出了小龍蝦套餐，受到了不少在校大學(xué)生的熱捧。很多學(xué)生紛紛點(diǎn)贊：“便宜又實(shí)惠，有種‘別人家的學(xué)校’的感覺(jué)。”

5月8日中午，現(xiàn)代快報(bào)記者來(lái)到鹽城工學(xué)院希望大道校區(qū)的食堂看到，龍蝦蓋面和龍蝦蓋飯的上面是小龍蝦，每份有15-18只，下面是少許面條和米飯，售價(jià)10元。因?yàn)橐咔榉揽氐男枰?，現(xiàn)在鹽城工學(xué)院實(shí)行分開吃飯，中午在食堂的人并不多，但賣龍蝦的窗口有不少同學(xué)。

“看到朋友圈發(fā)的內(nèi)容，感到特別好吃，就和室友一起去買。”大三學(xué)生李范蘭說(shuō)，宿舍里的三個(gè)姐妹都買了小龍蝦，她表示，雖然不如飯店的精致，但是吃起來(lái)味道特別鮮美。李范蘭最喜歡香辣味的小龍蝦，在她看來(lái)，龍蝦很入味，面條很勁道。不到10分鐘，一份龍蝦面全部解決。

該校大二學(xué)生黃燚文目前還未返校，但看到朋友圈里的小龍蝦照片感到非常羨慕，有一種特別想回學(xué)校的沖動(dòng)。“現(xiàn)在看到我們學(xué)校也有小龍蝦了，有一種‘別人家學(xué)校’的感覺(jué)。”他希望疫情可以早點(diǎn)結(jié)束，去品嘗學(xué)校的小龍蝦。

“孩子們一般喜歡吃香辣的，所以每天香辣味的小龍蝦賣得比較多，蒜蓉味比較少。”在一食堂售賣小龍蝦窗口的食堂師傅告訴記者，小龍蝦套餐是最近一周才推出的，每天可以賣80份左右，一般當(dāng)天都可以賣完。

鹽城工學(xué)院后勤服務(wù)集團(tuán)副總經(jīng)理周云峰表示，學(xué)校在所有餐廳均同時(shí)推出小龍蝦套餐，按照微利的原則定價(jià)，價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)。“為保障衛(wèi)生安全，所有進(jìn)貨的龍蝦必須保證是活的，每一只都用手工分揀、清洗，加工前先高溫過(guò)油，殺滅細(xì)菌，每餐的龍蝦必須當(dāng)餐賣完，沒(méi)有賣完必須處理掉，不得下餐繼續(xù)售賣。”

怎么想到推出小龍蝦套餐?周云峰介紹，疫情期間學(xué)校實(shí)行封閉管理，學(xué)生們不得外出，如果一直吃單一品種的菜品，不能滿足同學(xué)們的消費(fèi)需求，因此鼓勵(lì)各餐廳陸續(xù)推出了新品，目前主要有小龍蝦、紅燒肉、烤鴨、口水雞、酸菜魚、水煮肉片、清湯肥牛等。

(圖片均由劉濤拍攝 編輯 吳嫣然)