鎮(zhèn)江市首個高校食品安全共建點揭牌

隨著高校餐飲打造的愈發(fā)多樣化，食堂逐漸成為高校學(xué)生的又一課堂，如何打造餐飲安全基礎(chǔ)上的標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化高校餐飲品牌，也成為我市餐飲安全監(jiān)督部門的重要工作之一。5月21日，市市場監(jiān)督管理局與江蘇大學(xué)后勤管理處(后勤服務(wù)集團(tuán))共同為全市首個高校食品安全共建點舉行揭牌儀式，搭建共建合作平臺，形成食品安全長效機(jī)制。

成立高校食品安全共建點是市市場監(jiān)管系統(tǒng)全力打造服務(wù)品牌“文俊工作室”的有益探索，也是提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平的有效嘗試，更是保障廣大師生健康權(quán)益的有力舉措。高校食品安全共建點將通過加強服務(wù)，幫助高校掌握最新安全法相關(guān)法律法規(guī)、食品安全知識，解決日常食品安全生產(chǎn)、監(jiān)管過程的難點，建立定期專題培訓(xùn)、專業(yè)指導(dǎo)、會商研討等共建點制度，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化食堂的建設(shè)，打造高校餐飲品牌。

江蘇大學(xué)副校長吳春篤在揭牌儀式上提到，希望高校食品安全共建點提高站位，樹立安全防范意識;壓實責(zé)任，筑牢食品安全防線;做好宣傳，引領(lǐng)健康飲食風(fēng)尚;加強管理，規(guī)范委托單位經(jīng)營。

江蘇大學(xué)食堂數(shù)量多、就餐規(guī)模大、供應(yīng)品種多、營業(yè)時間長，學(xué)校食品安全主體責(zé)任重大，日常管理壓力巨大。市市場監(jiān)督管理局副局長陳文表示，借高校食品安全共建點成立為契機(jī)，以保障廣大高校師生飲食安全為著力點、落腳點和根本點，根據(jù)江蘇大學(xué)實際情況和需求，結(jié)合高校食品安全管理的有關(guān)特點，通過增加服務(wù)次數(shù)、豐富共建形式和拓展共建內(nèi)容，加大服務(wù)高校食品安全管理工作的力度和深度，進(jìn)一步保障廣大高校師生飲食安全，并不斷提高高校食品安全監(jiān)管水平。(俞佳融胡志慧)