商超發(fā)力 拎穩(wěn)“菜籃子”有保障

“蔬菜比肉價(jià)都貴了!”近日，蔬菜價(jià)格上漲成為廣大市民關(guān)注的焦點(diǎn)。記者走訪省內(nèi)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、種植戶，對(duì)蔬菜“身價(jià)”上漲的情況進(jìn)行了調(diào)查。

“空心菜十塊一斤，西蘭花十三塊一斤，西紅柿六塊，要的話，五塊五給你吧。”24日，南京市建鄴區(qū)好鄰里菜市場(chǎng)，位于二樓扶梯口的蔬菜鋪許老板一邊忙著稱重，一邊抽空向記者介紹，“很多年輕人平時(shí)做飯少，最近一買菜就問(wèn)咋漲了這么多，其實(shí)蔬菜價(jià)格已經(jīng)連續(xù)漲價(jià)兩周了，主要是空心菜、小青菜、雞毛菜這些綠葉菜漲價(jià)較多，土豆、蘿卜相對(duì)便宜些，三塊多一斤。”

“很多綠葉菜價(jià)不止?jié)q了50%，現(xiàn)在網(wǎng)上好多人調(diào)侃‘去年吃不起豬肉，今年吃不起菜了’，不過(guò)調(diào)侃歸調(diào)侃，最近買菜的人還是沒(méi)少，該吃還是得吃，光吃肉不吃菜也不行啊。”位于油坊橋地鐵站附近的蓮花北苑菜市場(chǎng)蔬菜鋪老板介紹，“我們從江寧天印山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨，每次拿一小筐菜，看著少，一算就要很多錢，這幾天價(jià)格還在上漲，不知道什么時(shí)候能降下來(lái)。”

據(jù)了解，我省各地蔬菜均出現(xiàn)不同程度的漲價(jià)。泗陽(yáng)縣城南供銷合作社主任周相民告訴記者，城南供銷社轄區(qū)內(nèi)共有10家專業(yè)合作社、4個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)和6個(gè)種植大戶，常年種植8到12個(gè)品種的有機(jī)蔬菜，每天約采摘3000公斤蔬菜，利用宿遷市的“陽(yáng)光直采平臺(tái)”配送到全縣的中小學(xué)校食堂。“最近蔬菜價(jià)格不正常，我每天要給農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)平臺(tái)報(bào)菜價(jià)，花菜昨天報(bào)的還是兩塊五，今天就漲到五塊，豆角五塊五一斤都拿不到。”

張家港青草巷農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，承載著該市70%以上的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)。市場(chǎng)總經(jīng)理戴德榮介紹，“我們市場(chǎng)的蔬菜來(lái)源地主要是山東、常州、蘇北、本市及周邊地區(qū)。進(jìn)入10月份以來(lái)，蔬菜價(jià)格持續(xù)走高。其中，青菜原批發(fā)價(jià)每公斤2元，現(xiàn)批發(fā)價(jià)每公斤7元;西蘭花原批發(fā)價(jià)每公斤7元，現(xiàn)批發(fā)價(jià)每公斤12元;有機(jī)花菜原批發(fā)價(jià)每公斤5.5元，現(xiàn)批發(fā)價(jià)每公斤10元;雞毛菜原批發(fā)價(jià)每公斤2元，現(xiàn)批發(fā)價(jià)每公斤16元。”

南京瑞農(nóng)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的王海告訴記者，“越是貴的蔬菜，越是不賺錢。黃瓜之前只賣2元/斤，現(xiàn)在拿貨都要6.5元/斤。”

為什么今年菜價(jià)漲幅這么高?戴德榮分析，由于前段時(shí)期蔬菜主產(chǎn)區(qū)河南、山西等省遭受洪災(zāi)，山東省連續(xù)降雨，致使山東菜(壽光、臨沂)產(chǎn)量下降，價(jià)格上升。蘇北、本市及周邊地區(qū)，由于前段時(shí)期氣溫驟降，溫差較大，病蟲(chóng)害較多，致使葉菜類產(chǎn)量下降，價(jià)格上漲。

“最近蔬菜價(jià)格上漲的原因主要是貨源少了。前段時(shí)間，受北方雨水天氣的影響，山東壽光一帶很多綠葉菜泡在地里兩三天就壞掉、爛掉了，數(shù)量減少了，價(jià)格自然跟著上漲。”揚(yáng)州江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理王軍說(shuō)，“這段時(shí)間本地產(chǎn)的蔬菜很少，主要是靠外調(diào)山東等北方的菜，如果外調(diào)昆明等地的蔬菜，那么物流成本要高很多。”

本地蔬菜種植情況如何?儀征市謝集社區(qū)的菜農(nóng)李普平說(shuō)，今年家里的蔬菜大多因天氣高溫和蟲(chóng)食而受到損害。前幾天地里小青菜長(zhǎng)得特別旺盛，但兩天一過(guò)，菜葉上全是蟲(chóng)眼。

在周相民看來(lái)，這次蔬菜價(jià)格上漲，首先是今年的特殊氣候造成的，其次是因?yàn)檗r(nóng)資價(jià)格上漲。“生產(chǎn)成本漲了，用工成本也跟著漲。”

商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，10月11日至17日，全國(guó)生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲5.8%。其中，成品油批發(fā)價(jià)格繼續(xù)走高，化肥價(jià)格小幅上漲。

“身價(jià)”倍增的蔬菜何時(shí)回落，市民的“菜籃子”能否拎得穩(wěn)?

“蔬菜自身有一個(gè)生長(zhǎng)周期，盡管不少蔬菜是大棚種植，但秋冬季蔬菜生長(zhǎng)比較慢，等到下一批蔬菜上市，貨源充足了，價(jià)格可能也會(huì)逐步回落。”王軍說(shuō)。

不少商超通過(guò)基地直采、發(fā)放優(yōu)惠券等方式來(lái)穩(wěn)定價(jià)格。

南京盒馬鮮生相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“目前南京盒馬整體供應(yīng)穩(wěn)定，相比9月同期，民生基礎(chǔ)品菜價(jià)浮動(dòng)較小。通過(guò)直采基地的穩(wěn)定供應(yīng)，加上對(duì)于民生基礎(chǔ)品也采取了保供應(yīng)穩(wěn)價(jià)格的策略，盒馬的菜價(jià)相對(duì)平穩(wěn)、供應(yīng)量充足，例如西瓜紅紅薯500克售價(jià)2.99元，白蘑菇150克售價(jià)3.58元，冬瓜600克售價(jià)1.5元，生菜400克售價(jià)3.99元等。”

南京家樂(lè)福大橋店的蔬菜報(bào)價(jià)監(jiān)測(cè)表顯示：西芹500克售價(jià)4.58元，大白菜500克售價(jià)2.28元，黃瓜500克售價(jià)6.98元，西紅柿500克售價(jià)3.48元等。家樂(lè)福大橋店店長(zhǎng)岳曉燕說(shuō)，“超市每天上午8點(diǎn)至10點(diǎn)是早市時(shí)間，會(huì)有不同的優(yōu)惠力度，這幾天早市客流量猛增。”

與此同時(shí)，消費(fèi)者開(kāi)啟了多樣化的飲食之路。“家門口菜場(chǎng)的蔬菜價(jià)格高了，這兩天都來(lái)超市買菜，菠菜價(jià)格高，我們就選擇不吃，所以也沒(méi)受什么影響。既然菜價(jià)比肉價(jià)高，那現(xiàn)在就多吃一點(diǎn)肉，等價(jià)格平穩(wěn)再來(lái)買蔬菜。”消費(fèi)者王乾華說(shuō)，現(xiàn)在菜品類型多樣化，不一定要局限于漲價(jià)厲害的菜品。(記者 丁茜茜 宋曉華 田墨池)