把社區(qū)居民“食”事辦實

以往印象中，社區(qū)食堂多是為解決高齡、獨居、孤寡老人做飯難、吃飯難問題而建。無錫的這些社區(qū)食堂則是在兜底老人“食”事的同時，充分延展服務(wù)人群、服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)半徑，將“全齡友好”落實到吃飯這件民生大事上。這有利于豐富社區(qū)食堂菜品品類、強化社區(qū)食堂“造血能力”。

近些年，各地興起社區(qū)食堂建設(shè)熱，盡管有財政“輸血”、政策扶持，但不少面臨可持續(xù)經(jīng)營難題，一個重要原因就是沒有足夠的人群來分攤成本。從這個角度看，無錫的社區(qū)食堂既擴大了惠及面、形成了規(guī)模效應(yīng)，還針對不同人群制定了不同價格策略，是平衡社區(qū)食堂公益、市場屬性的有益探索。

悠悠萬事，吃飯為大。關(guān)于社區(qū)食堂的探索仍在持續(xù)：如何平衡公益屬性和市場機制?如何在增強餐飲服務(wù)普惠性、多樣性的同時強化自身抗風險性?我們欣喜地看到，社區(qū)食堂的開辦過程中，有街道、社區(qū)提供場地，有國企降低房租，有餐飲企業(yè)豐富食堂功能屬性、挖掘潛在客群的努力，這些都是推動社區(qū)食堂“叫好又叫座”的有為之舉。期待這樣的多方合力把社區(qū)居民“食”事辦實，讓更多“全齡友好”食堂持續(xù)飯菜飄香。

韓宗峰