煉油廠區(qū)域：開展“五一”節(jié)前食品安全檢查

“五一”節(jié)臨近，為保障轄區(qū)內(nèi)食品安全工作，嚴(yán)防疫情期間食品安全事故的發(fā)生，南京市棲霞區(qū)棲霞街道煉油廠區(qū)域社區(qū)組織工作人員對轄區(qū)內(nèi)15家餐飲服務(wù)單位開展“五一”節(jié)前食品安全檢查。

工作人員主要從四個方面檢查餐飲單位。一是查證件情況，檢查營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證是否一致，從業(yè)人員健康證是否真實有效;二是查廚房環(huán)境衛(wèi)生，主要檢查地面、操作臺是否潔凈，原料是否離地存放，防蠅、防塵設(shè)施;三是查消毒情況，檢查疫情期間是否每天做好店內(nèi)環(huán)境消毒，消毒設(shè)施、餐具清洗是否合格;四是查食品保質(zhì)情況，重點檢查后廚調(diào)味用品有無過期，食品原材料是否有變質(zhì)腐爛情況。

 

針對本次檢查中發(fā)現(xiàn)存在安全隱患問題的2家餐飲單位，工作人員當(dāng)場下發(fā)整改通知書要求立即整改。下一步，煉油廠區(qū)域社區(qū)工作人員將跟蹤整改情況，確保“五一”節(jié)假期間轄區(qū)內(nèi)餐飲食品安全。(李凡)