冬臘風(fēng)腌 蓄以寒冬——家園社區(qū)“溫暖秋冬”文明實(shí)踐志愿服務(wù)活動(dòng)

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第二個(gè)節(jié)氣。俗話說(shuō):“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”。小雪雪到，氣溫急劇下降，天氣變得十分干燥，正是加工臘肉的好時(shí)機(jī)。近日，南京市江寧區(qū)秣陵街道家園社區(qū)開(kāi)展“冬臘風(fēng)腌 蓄以寒冬——‘溫暖秋冬’文明實(shí)踐志愿服務(wù)活動(dòng)”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，志愿者從小雪的歷史淵源講到古人的詩(shī)詞歌賦，從腌臘肉、腌咸菜、吃糍粑、釀酒等傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)講到傳統(tǒng)民間小故事，將節(jié)氣文化娓娓道來(lái)。隨后，志愿者帶領(lǐng)居民們進(jìn)行有趣的節(jié)氣知識(shí)互動(dòng)，通過(guò)問(wèn)答游戲等形式，加深對(duì)小雪節(jié)氣的了解，居民們踴躍參與，現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡聲笑語(yǔ)聲。

在制作臘肉環(huán)節(jié)，居民們分組配對(duì)，討論腌制的時(shí)間、切割的方式和烹飪的溫度，他們彼此交流經(jīng)驗(yàn)和技巧，分享了腌制過(guò)程中的小竅門(mén)和廚房里的小細(xì)節(jié)。這種相互幫助和傳授經(jīng)驗(yàn)的氛圍讓活動(dòng)變得更加有趣和有意義。整個(gè)制作過(guò)程持續(xù)了幾個(gè)小時(shí)，期間大家歡笑聲不斷。每一塊臘肉都被撫摸、檢查，并被悉心地裝進(jìn)了密封袋子中。居民們不僅表現(xiàn)出了他們的烹飪技巧，也展示了他們對(duì)食物的熱愛(ài)和對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重。

此次小組活動(dòng)不僅豐富了社區(qū)居民的晚年生活，增加社區(qū)與居民之間的情感交流，也讓大家了解到有關(guān)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的由來(lái)、風(fēng)俗以及文化等，引領(lǐng)大家走進(jìn)中國(guó)的傳統(tǒng)文化，感受中華民族悠久的歷史文化。