銀礦地質(zhì)社區(qū)：文明有“寧”， 攜手同行——餐飲安全嚴監(jiān)管 同心守護食品安全

近日，南京市棲霞區(qū)棲霞街道銀礦地質(zhì)社區(qū)新時代文明實踐站展開了一次全面的餐飲單位檢查行動，旨在確保食品安全和環(huán)境衛(wèi)生。此次檢查主要涵蓋了油煙和污水排放、廚余垃圾定向處置情況以及使用“碼上洗”定期清理油煙設(shè)備等方面，同時也抽查了食品安全管理措施的執(zhí)行情況。

為了保障社區(qū)居民的飲食安全，銀礦地質(zhì)社區(qū)對所有餐飲單位進行了細致入微的檢查。首先，社區(qū)工作人員檢查了餐飲單位的油煙和污水排放情況，確保其符合環(huán)境衛(wèi)生要求。在此基礎(chǔ)上，他們還檢查了廚余垃圾的定向處置情況，以確保垃圾分類工作的有效進行。

此外，社區(qū)工作人員還特別關(guān)注了餐飲單位是否使用“碼上洗”定期清理油煙設(shè)備。這一措施可以有效減少油煙對周邊環(huán)境的影響，保障居民的健康。通過抽查，工作人員發(fā)現(xiàn)大部分餐飲單位已經(jīng)積極采取了這一措施，并定期進行清理和維護，為社區(qū)環(huán)境貢獻了一份力量。

同時，食品安全也是此次檢查的重點之一。社區(qū)工作人員抽查了餐飲單位的消毒記錄和進貨單，確保其符合相關(guān)規(guī)定。他們還督促餐飲單位落實“兩個主體責(zé)任”，即食品經(jīng)營者和監(jiān)管部門的責(zé)任，確保食品安全工作得到有效執(zhí)行。并將反對浪費，崇尚節(jié)約的理念進行宣傳。