鹵肉瀨粉客家宴，今晚《尋味東莞》吃完收官啦！

轉(zhuǎn)眼之間，《尋味東莞》就要收官啦!

今晚9點(diǎn)40分，廣東衛(wèi)視首播，騰訊視頻和新浪微博聯(lián)合獨(dú)播，《尋味東莞》最后一集，準(zhǔn)時(shí)放毒!

東莞，這座傳統(tǒng)和現(xiàn)代完美交融的城市，因?yàn)槿说木凵?，擁有了無數(shù)流轉(zhuǎn)的滋味。

比如客家人。這群依山而居的人，百年前把自己的飲食傳統(tǒng)帶到了東莞。燜豬肉，釀苦瓜...... 無論身在哪里，重陽節(jié)這天，客家人一定會(huì)團(tuán)聚在一起，品嘗和慶祝祖上傳承下來的味道。

自上世紀(jì)80年代以來，有近10萬臺(tái)灣人來到東莞，他們也把自己習(xí)慣的味道一同帶了過來。鹵肉飯，大腸面線......東莞就像這群臺(tái)灣人的第二個(gè)家，留住了他們的心，也守住了他們的味蕾。

東莞本地人即便擁有眾多選擇，最習(xí)慣的還是沒事兒去吃碗瀨粉。其實(shí)珠三角各地都有這碗粉，不過東莞人對(duì)它格外在乎。

于東莞人，一碗燒鵝瀨粉可以是早點(diǎn)，可以是正餐，甚至可以成為壽宴上寓意吉祥的壓軸菜。只要有它，今天一天就可以舒坦快樂。

有傳統(tǒng)，就有創(chuàng)新。無論是甜品還是小吃，東莞眾多的飲食選擇，都可以給年輕人無限的創(chuàng)意空間。

像油糍，缽體糕......在上一代人心里可能還是一道解饞小食，到新一代東莞人手里，可能就是某種奇特味覺腦洞的大爆發(fā)。

總之，這座有一千七百年歷史的城市，從香料繁市、銷煙之地、世界工廠，發(fā)展成如今的創(chuàng)造之城，有過無數(shù)人在這里啟程、落腳;也有無數(shù)味道在這里駐足，演變。

他們都成了這座城市，最引以為傲的存在。