首屆泰州高港江水清沙螃蟹節(jié)開幕

(通訊員 楊鼎 劉向前 記者 毛曉華)“公蟹330克，母蟹280克。”隨著主持人報(bào)出螃蟹重量，蟹農(nóng)劉小軍勇奪“蟹王”稱號(hào)。10月18日，2020年首屆高港胡莊江水清沙螃蟹節(jié)在胡莊鎮(zhèn)宗林村舉辦。現(xiàn)場(chǎng)，蟹王爭(zhēng)霸、蟹黃包制作、捆扎螃蟹比賽等活動(dòng)，吸引了不少村民、游客前來觀看。

△活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)了解，泰州市高港緊鄰長(zhǎng)江，自古就有捕撈、養(yǎng)殖長(zhǎng)江螃蟹的歷史，農(nóng)戶在農(nóng)田開挖圍溝，引長(zhǎng)江水養(yǎng)殖螃蟹。胡莊鎮(zhèn)的螃蟹養(yǎng)殖形成了一套高沙土提水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，蟹塘內(nèi)栽種伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等多種水草，為螃蟹脫殼生長(zhǎng)提供良好的棲息環(huán)境，用EM生物菌調(diào)水改底，保持蟹塘水質(zhì)清新透明，投喂新鮮的螺螄、冰鮮魚、玉米飼料，這樣養(yǎng)出的河蟹具有“青背、白肚、金爪、黃毛、紅膏”的鮮明特征，個(gè)大膘肥，品質(zhì)口味鮮美，產(chǎn)品暢銷上海、無錫、揚(yáng)州、南京等各大城市。

△蟹農(nóng)劉小軍勇奪“蟹王”稱號(hào)

生態(tài)化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化管理、一體化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)，讓胡莊的螃蟹品質(zhì)、效益不斷提升，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。早在2010年就通過省海洋漁業(yè)局無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，5個(gè)水產(chǎn)品通過無公害認(rèn)證。2011年注冊(cè)“江水清沙”牌螃蟹商標(biāo)，并獲得泰州市質(zhì)量誠(chéng)信單位稱號(hào)、江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。先后被列為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場(chǎng)、江蘇省高效漁業(yè)示范基地、泰州市農(nóng)科教結(jié)合示范基地。國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志“高港螃蟹”正在積極申報(bào)推進(jìn)之中。

△捆扎螃蟹大賽一等獎(jiǎng)得主

“3分鐘，看誰捆扎的螃蟹最多?”在隨后舉行的捆扎螃蟹比賽中，12名蟹農(nóng)使出渾身解數(shù)，或雙手不停翻轉(zhuǎn)，或手嘴并用，將一只只原本“張牙舞爪”的螃蟹，捆得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。獲得冠亞軍的當(dāng)?shù)貎擅r(nóng)婦，領(lǐng)到獎(jiǎng)品電飯煲后樂開了花。

高港胡莊鎮(zhèn)黨委書記王輝表示，將以首屆螃蟹節(jié)活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步放大品牌效應(yīng)，積極推進(jìn)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，由螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)會(huì)牽頭，制定完備的螃蟹養(yǎng)殖、加工、銷售等標(biāo)準(zhǔn)體系，以名副其實(shí)的優(yōu)質(zhì)蟹擦亮江水清沙的金字招牌，為助力鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)富民增收注入全新動(dòng)力。

(本文圖片均由高衛(wèi)東 攝)