讓小餐桌帶動(dòng)大文明

節(jié)用裕民，節(jié)儉興國。近日，市文明巡訪團(tuán)先后來到市區(qū)北京餐廳、豐收宴喜宴中心、上海人家餐廳、鹽城瀛洲開元名庭大酒店、曉成酒店、尚友紫薇大酒店等餐飲單位，開展“踐行文明餐桌新風(fēng)尚”暨“倡導(dǎo)光盤行動(dòng)，反對(duì)餐飲浪費(fèi)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

每到一處，文明觀察員和志愿者都會(huì)指導(dǎo)飯店在顯著位置制作擺放“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”公益廣告和宣傳牌，向員工和顧客發(fā)放文明餐飲行動(dòng)倡議書和市民認(rèn)知讀本，普及餐飲文明知識(shí)，推行餐桌文明，倡導(dǎo)節(jié)約用餐。

隨后，他們在相關(guān)餐飲現(xiàn)場巡訪疫情防控和常態(tài)化遏制“舌尖上的浪費(fèi)”情況，聯(lián)合餐飲行業(yè)采取多種方式宣傳文明用餐倡議內(nèi)容。倡導(dǎo)餐飲單位積極推行商務(wù)餐、“分餐制”，提供公筷公勺和“半份半價(jià)”“小份”“適價(jià)”及環(huán)保打包等多元服務(wù)。提醒消費(fèi)者“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐、剩餐打包”，積極踐行“拒絕‘剩宴’ 反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的“光盤行動(dòng)”，努力成為追“光”族。

市文明巡訪團(tuán)負(fù)責(zé)人說，黨的二十大報(bào)告提出，“倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，推動(dòng)形成綠色低碳的生產(chǎn)方式和生活方式。”每一粒糧食都應(yīng)該被珍惜。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，如今也被賦予了更多的含義。餐飲行業(yè)更要提倡文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式，提倡簡約適度的餐飲方式，全力營造“文明消費(fèi)、厲行節(jié)儉”的良好氛圍，讓小餐桌帶動(dòng)大文明。消費(fèi)者也要按需點(diǎn)餐，盡量“光盤”，實(shí)在吃不完的，最好打包帶走。“讓我們一起大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，共同制止餐飲浪費(fèi)行為，讓文明用餐、拒絕浪費(fèi)成為市民就餐新風(fēng)尚。”

這次開展的以“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)”為主題的文明實(shí)踐系列活動(dòng)，對(duì)于培養(yǎng)文明新風(fēng)尚、節(jié)約社會(huì)資源，促進(jìn)餐飲業(yè)和消費(fèi)者互利雙贏具有重要意義。餐飲企業(yè)紛紛表示，要結(jié)合工作職責(zé)，多管齊下，確保文明餐桌行動(dòng)落到實(shí)處。同時(shí)，積極做好健康安全和生態(tài)保護(hù)宣傳教育，落實(shí)好疫情防控工作。(記者 陸榮春)