讓小餐桌帶動大文明

節(jié)用裕民，節(jié)儉興國。近日，市文明巡訪團先后來到市區(qū)北京餐廳、豐收宴喜宴中心、上海人家餐廳、鹽城瀛洲開元名庭大酒店、曉成酒店、尚友紫薇大酒店等餐飲單位，開展“踐行文明餐桌新風尚”暨“倡導光盤行動，反對餐飲浪費”社會實踐活動。

每到一處，文明觀察員和志愿者都會指導飯店在顯著位置制作擺放“厲行節(jié)約 反對浪費”公益廣告和宣傳牌，向員工和顧客發(fā)放文明餐飲行動倡議書和市民認知讀本，普及餐飲文明知識，推行餐桌文明，倡導節(jié)約用餐。

隨后，他們在相關餐飲現(xiàn)場巡訪疫情防控和常態(tài)化遏制“舌尖上的浪費”情況，聯(lián)合餐飲行業(yè)采取多種方式宣傳文明用餐倡議內(nèi)容。倡導餐飲單位積極推行商務餐、“分餐制”，提供公筷公勺和“半份半價”“小份”“適價”及環(huán)保打包等多元服務。提醒消費者“節(jié)約食物、杜絕浪費”“適量點餐、剩餐打包”，積極踐行“拒絕‘剩宴’ 反對鋪張浪費”的“光盤行動”，努力成為追“光”族。

市文明巡訪團負責人說，黨的二十大報告提出，“倡導綠色消費，推動形成綠色低碳的生產(chǎn)方式和生活方式。”每一粒糧食都應該被珍惜。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，如今也被賦予了更多的含義。餐飲行業(yè)更要提倡文明、健康、節(jié)約資源、保護環(huán)境的消費方式，提倡簡約適度的餐飲方式，全力營造“文明消費、厲行節(jié)儉”的良好氛圍，讓小餐桌帶動大文明。消費者也要按需點餐，盡量“光盤”，實在吃不完的，最好打包帶走。“讓我們一起大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導綠色消費，共同制止餐飲浪費行為，讓文明用餐、拒絕浪費成為市民就餐新風尚。”

這次開展的以“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費”為主題的文明實踐系列活動，對于培養(yǎng)文明新風尚、節(jié)約社會資源，促進餐飲業(yè)和消費者互利雙贏具有重要意義。餐飲企業(yè)紛紛表示，要結合工作職責，多管齊下，確保文明餐桌行動落到實處。同時，積極做好健康安全和生態(tài)保護宣傳教育，落實好疫情防控工作。(記者 陸榮春)