馨康苑社區(qū)開展“食品安全之食品添加劑知多少”科普宣講活動

7月9日下午，南京市棲霞區(qū)馬群街道馨康苑科普大學(xué)攜手馬群科協(xié)，特邀南京師范大學(xué)食安衛(wèi)士宣講團走進社區(qū)新時代文明實踐站，依托科技與科普服務(wù)平臺為轄區(qū)居民開展了一場主題為“食品安全之食品添加劑知多少”的科普宣講活動。此次活動旨在為居民揭開食品添加劑的神秘面紗，提高社區(qū)居民對食品添加劑的科學(xué)認識。

課上，宣講團成員首先帶居民們觀看了科普短視頻，通過動畫和講解，讓居民們對食品添加劑有了更生動直觀的認識。接著，借助PPT形式，通俗易懂地為居民們系統(tǒng)普及了食品添加劑的定義和誤區(qū)、食品添加劑的分類及其作用、相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定、用量標準及超標危害、食品包裝標簽識別等知識。并通過典型案例講解，警示居民們要重視食品安全，在購買食品時應(yīng)關(guān)注食品標簽，如發(fā)現(xiàn)可疑的食品添加劑使用情況，及時向有關(guān)部門舉報。“食品添加劑在合法使用下對保證食品質(zhì)量、延長保質(zhì)期等方面發(fā)揮著重要作用，過量和不當使用才會對人體健康產(chǎn)生影響，我們應(yīng)辯證的看待食品添加劑，理性消費?！弊詈螅v員總結(jié)道，并為參與居民發(fā)放了食品添加劑相關(guān)宣傳資料。

此活動的開展，不僅增強了社區(qū)居民對食品添加劑的科學(xué)認識，消除了對食品添加劑的誤解和擔憂，也進一步提高了居民們的食品安全意識，增強了居民安全選購食品的能力。參與居民紛紛表示收獲頗豐，會把學(xué)習(xí)的科學(xué)知識運用到日常生活中，安全選購食品，共享食品安全。