食安為首，揭開食品添加劑的神秘面紗

近日，南京市棲霞區(qū)馬群街道科協(xié)聯(lián)合百水家園社區(qū)婦聯(lián)，組織南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院的“食安衛(wèi)士”宣講團(tuán)隊，開展了一場別開生面的食品添加劑知識普及活動?；顒游吮姸嗌鐓^(qū)居民，特別是社區(qū)老年朋友的參與。

活動前，百水家園社區(qū)通過“掌上云社區(qū)”微信群通知轄區(qū)居民前來參加，同時發(fā)布食品安全科普小知識，讓居民隨時了解到食品安全的重要性，遠(yuǎn)離不健康飲食。同時巾幗志愿者還邀請了轄區(qū)的美團(tuán)外賣員參與了本次活動，為新業(yè)態(tài)群體普及食品安全知識。

活動中，科協(xié)志愿者南師大學(xué)生傅天麟就食品添加劑的種類、作用、使用規(guī)范及其對健康的影響進(jìn)行了深入淺出的講解。傅天麟通過宣傳手冊、PPT展示和實例分析，幫助老人辨識常見的食品添加劑，并教導(dǎo)他們?nèi)绾卧谌粘Ｉ钪凶龀龈】档倪x擇。

為了鞏固所學(xué)知識，食安衛(wèi)士宣講團(tuán)隊更是巧妙設(shè)置了趣味知識問答環(huán)節(jié)，將科普講座推向高潮。老年朋友們紛紛踴躍參與，競相回答，現(xiàn)場歡聲笑語，氣氛強烈。在輕松愉快的互動中，不僅鞏固了科普內(nèi)容，更激發(fā)了大家的學(xué)習(xí)熱情。活動結(jié)束后，食安衛(wèi)士的宣講團(tuán)隊成員還為參與活動的老人們準(zhǔn)備了精美的小禮品，以此感謝他們對知識的渴望和對健康生活的追求。

這次食品安全科普活動不僅讓老年人們更好的掌握了食品安全知識，提高了他們的生活質(zhì)量，也讓南京師范大學(xué)的學(xué)生們更好的發(fā)揮了專業(yè)知識，為社區(qū)帶來了實用的食品科學(xué)知識。