天地通酒業(yè)致力為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)健康酒

中國是卓立于世界東方的文明古國，也是酒的故鄉(xiāng)和酒文化的發(fā)源地。隨著國家“健康中國”戰(zhàn)略出臺(tái)，大健康消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)到來，大眾健康需求愈加旺盛，健康養(yǎng)生酒酒市場增速明顯提高，酒業(yè)未來發(fā)展的本源，歸根結(jié)底在于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，酒業(yè)未來的贏家，一定是為消費(fèi)者提供創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的企業(yè)，這已成為酒類產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新時(shí)代的共識(shí)。

在由江蘇省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、上海食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“2016年長三角名優(yōu)食品授牌儀式暨2016年江蘇省白酒創(chuàng)新產(chǎn)品新聞發(fā)布會(huì)”上，經(jīng)過對(duì)參選產(chǎn)品品牌影響力、產(chǎn)品穩(wěn)定性、感官評(píng)定和消費(fèi)者評(píng)價(jià)等多個(gè)項(xiàng)目的綜合評(píng)分,江蘇天地通酒業(yè)生產(chǎn)的“黑美人”多微紅酒、“巾幗酒仙微積芬”和“夢星空”憑借獨(dú)特而卓越的品質(zhì)脫穎而岀,以“芬芳幽雅圓潤醇厚,柔綿凈爽”的特色,嬴得了專家組和評(píng)委組的一致好評(píng),獲得2016年“江蘇省白酒創(chuàng)新產(chǎn)品”兩金一銀。

天地通產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)總監(jiān)丁前勝介紹:“天地通酒選用氣味清淡能養(yǎng)胃、護(hù)肝、固腎、調(diào)壓、降脂的葛根、松茸、羅漢果、百合、松茸、香菇、蓮子、猴頭菇等多種食藥同源物質(zhì)進(jìn)行不同條件的融合試驗(yàn),應(yīng)用《新菌株紫色紅曲菌、紅曲菌及其應(yīng)用》和《一種紅曲真菌酒的生產(chǎn)方法》兩個(gè)發(fā)明專利相關(guān)技術(shù)方案、方法,確定健康髙端白酒的基礎(chǔ)酒(醬酒、五糧典型風(fēng)味酒)與食藥同源物質(zhì)融合的最佳生產(chǎn)工藝(浸提、發(fā)酵與多微陳釀)精心釀制而得”。

近年來,“健康酒少帥”丁科尹和她的科研團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新與開拓,使功能紅曲多微陳釀工藝涌現(xiàn)許多新成果。“中國黑美人”、“卡神”等健康紅酒立于潮頭,深受釀酒專家與廣大消費(fèi)者的好評(píng)。并且頻獲大獎(jiǎng)。擁有三項(xiàng)國家發(fā)明專利和多項(xiàng)保密技術(shù)的天地通系列酒,在“第二屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì)”上榮獲優(yōu)秀科技成果獎(jiǎng)，“中國黑美人”、“中華門”等健康酒,榮獲江蘇省食品工業(yè)協(xié)會(huì)金牌獎(jiǎng)。

不僅如此,“中國黑美人酒”還獲得中國制造質(zhì)量金獎(jiǎng)和設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)。該品牌健康紅酒以傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)原漿白酒經(jīng)壇裝窖藏后為基礎(chǔ)酒,科學(xué)融入松茸、猴頭菇、瑪咖葡萄等天然食藥同源物質(zhì)、再經(jīng)多微功能紅曲陳釀工藝釀造精制而成,其釀造技術(shù)國際首創(chuàng),并且不含添加劑和二氧化硫等有害物質(zhì)。因此,“中國黑美人酒在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為:不是“拉菲”勝似“拉菲”,其釀造成就創(chuàng)造了行業(yè)新的里程碑。更令人矚目的是,在“首屆中國制造2025高峰論壇暨發(fā)現(xiàn)中國制造最佳品質(zhì)評(píng)選頒獎(jiǎng)典禮”上,經(jīng)過三輪考察評(píng)定,江蘇天地通酒業(yè)憑借其創(chuàng)新成果與優(yōu)秀品質(zhì)成為“中國成長企業(yè)最佳品質(zhì)100強(qiáng)”。

有耕耘就會(huì)有收獲。通過丁科尹率領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)多年的努力,江蘇天地通系列健康酒已形成與眾不同的五大特點(diǎn):一是壇裝窯藏,二是食藥同源,三是多微陳釀，四是芬芳柔爽,五是飲后怡暢。這五大特點(diǎn),奠定了天地通系列健康酒與眾不同的孤品地位。對(duì)于五大特點(diǎn)的形成,丁科尹非常感慨地說:“‘芬芳柔爽’,是天地通系列酒最獨(dú)特的風(fēng)格與特點(diǎn),今后,江蘇天地通酒業(yè)將會(huì)釀造出更多芬芳柔爽的健康美酒,讓健康飲酒與飲健康酒,成為廣大消費(fèi)者的飲酒新習(xí)慣與新時(shí)尚!”