池塘水循環(huán)養(yǎng)殖淡水澳洲龍蝦技術(shù)

池塘水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)作為一種“低碳漁業(yè)經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的典型模式，因其具有能耗低、污染少、資源利用率高、環(huán)境依賴性小等特點(diǎn)，近年來(lái)越來(lái)越受到人們重視。近年來(lái)，江蘇省開(kāi)始開(kāi)展池塘水循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)示范與推廣。為有效開(kāi)發(fā)和利用循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中作為凈化用的濕地系統(tǒng)，使其生態(tài)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到充分發(fā)揮與體現(xiàn)，適當(dāng)?shù)臀廴?、高效益的生態(tài)養(yǎng)殖品種的選擇顯得尤其必要。2020年筆者利用南京市江寧區(qū)滿天星家庭農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖基地凈化濕地進(jìn)行淡水澳洲龍蝦池塘循環(huán)水養(yǎng)殖，獲得了良好生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將相關(guān)技術(shù)介紹如下，為廣大淡水澳洲龍蝦養(yǎng)殖戶提供一些模式借鑒。

一、 材料與方法

1、 濕地改造

依據(jù)淡水澳洲龍蝦生物學(xué)特性，選擇循環(huán)水濕地中地勢(shì)平坦的區(qū)域進(jìn)行合理改造。將池埂適當(dāng)做平，坡比設(shè)置為1：3-4，并在外圍設(shè)置網(wǎng)狀防逃設(shè)施。濕地養(yǎng)殖區(qū)最高水深可達(dá)1.8米左右。濕地養(yǎng)殖區(qū)域外濕地可根據(jù)地勢(shì)高低分別種植菖蒲、再力花、水雍菜等具有效凈化功能的水生植物，濕地養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)種植苦草、輪葉黑藻，放養(yǎng)水葫蘆。苦草種植覆蓋面10%，每平米1簇;輪葉黑藻種植覆蓋面10%，每平米1簇，與苦草間隔栽種。水葫蘆覆蓋面10%，用竹竿做圍欄將水葫蘆分四個(gè)區(qū)圍住。同時(shí)投放螺螄50公斤/畝，一來(lái)加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)凈化效果，二來(lái)為淡水澳洲龍蝦提供天然生物餌料。有條件的地方可在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)增設(shè)4.5kw的微孔管道增氧。

2、 苗種投放

5月上旬，在濕地養(yǎng)殖區(qū)域投放200尾/kg的螯蝦5500尾/畝。苗種放養(yǎng)一般選擇晴好天氣的傍晚或早晨。螯蝦苗由外地運(yùn)輸至基地后先開(kāi)箱讓其適應(yīng)一下當(dāng)?shù)丨h(huán)境溫度，然后將蝦苗沿淺灘放出，不要堆壓，讓其自行爬入水中。

3、 投喂管理

由于淡水澳洲龍蝦目前還沒(méi)有專用配合飼料，一般前期采用南美白對(duì)蝦專用配合料投喂，蛋白含量42%。6月下旬以后采用河蟹專用飼料投喂，蛋白含量34%以上。投喂量每日投喂螯蝦總重的4.5%。投喂次數(shù)為每日兩次，早晨6點(diǎn)、傍晚17點(diǎn)各一次，早晨投喂40%，傍晚投喂60%。采取全池遍灑的方式進(jìn)行投喂，確保每只螯蝦都能吃到食、吃凈食。一來(lái)減少浪費(fèi)，二來(lái)避免破壞濕地水質(zhì)。為確保人工濕地水質(zhì)，飼料投喂需嚴(yán)格控制，一般投喂過(guò)后1小時(shí)再去巡塘觀察一次，如果投喂的飼料沒(méi)有全部吃完，則表明投喂數(shù)量過(guò)多。如果巡塘?xí)r，經(jīng)常看到大量枯草葉子被夾斷后漂浮在水面，則可能飼料投喂不足。

4、 水質(zhì)管理

每次將池塘養(yǎng)殖塘尾水排放入凈化濕地后，將濕地水位控制在1.2-1.5米之間，通過(guò)濕地栽種和放養(yǎng)的水生動(dòng)植物進(jìn)行原位凈化。每次進(jìn)水后均在天好的時(shí)候在螯蝦養(yǎng)殖區(qū)域使用微生物制劑EM菌或枯草芽孢桿菌進(jìn)行全池遍灑一次，促進(jìn)塘內(nèi)有益微生物的繁殖。經(jīng)過(guò)6-12天水體凈化(凈化時(shí)間長(zhǎng)短與排入的池塘尾水濃度有關(guān))，待水體透明度上升到32-35cm左右時(shí)，取水樣進(jìn)行水質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)，如符合太湖流域池塘養(yǎng)殖水排放標(biāo)準(zhǔn)，則將濕地內(nèi)的水排進(jìn)集約化養(yǎng)殖塘，再將新的集約化養(yǎng)殖塘尾水經(jīng)管道排入凈化濕地。

5、 增氧管理

淡水澳洲龍蝦屬于耐低氧型品種，但長(zhǎng)期缺氧會(huì)導(dǎo)致其生長(zhǎng)效率大大降低，病害發(fā)生率提高。因此設(shè)置增氧設(shè)備的地方，應(yīng)勤開(kāi)增氧機(jī)。一般6-9月每日中午開(kāi)機(jī)12小時(shí)，每日晚上11點(diǎn)開(kāi)機(jī)至第二天凌晨7點(diǎn)。梅雨季節(jié)等連續(xù)陰雨天氣要增加開(kāi)機(jī)時(shí)間或全天開(kāi)機(jī)。使用耗氧型微生物制劑后要開(kāi)增氧機(jī)2-3小時(shí)，確保溶氧充足。

6、 病害防控

生態(tài)養(yǎng)殖管理模式下的淡水澳洲龍蝦一般沒(méi)有重大病害發(fā)生。一般每3-4周用二氧化氯或聚維酮碘0.4-0.5ppm全池潑灑一遍進(jìn)行預(yù)防即可。

7、 日常管理

平日加強(qiáng)巡塘工作，每日觀察螯蝦吃食、脫殼情況。還要加強(qiáng)對(duì)濕地水草的管理，如發(fā)現(xiàn)某一品種生長(zhǎng)過(guò)密，需及時(shí)割除部分。并及時(shí)撈取老死水草，防止其腐敗破壞水質(zhì)。

陳義

南京市江寧區(qū)滿天星家庭農(nóng)場(chǎng)

2021年7月