一天80噸 鎮(zhèn)江市民集體打醬油迎新年

(通訊員 王娜 記者 林清智 文 / 攝)春節(jié)將至，年味越來(lái)越濃，1 月 12 日上午，鎮(zhèn)江南山北廣場(chǎng)鑼鼓喧天、熱鬧非凡，恒順味道醬醋文化節(jié) "開壇"儀式在這里舉行，大量市民與游客前來(lái)打醬油。

在盛產(chǎn)醬醋的鎮(zhèn)江，過(guò)年前打醬油的活動(dòng)延續(xù)了數(shù)十年，成為當(dāng)?shù)靥赜械牧?xí)俗。和前幾年一樣，今年鎮(zhèn)江的打醬油場(chǎng)地還是在鎮(zhèn)江南山北廣場(chǎng)，廣場(chǎng)上臨時(shí)搭建了以紅色為主色的展位和棚子，配上熱鬧的音樂(lè)和舞龍舞獅表演、地方民俗表演、非遺展示等活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)喜氣洋洋。

打醬油的人要先花錢開票，再憑票到臨時(shí)搭建的大棚里打醬油。上午 9 點(diǎn)左右，生在徐州、長(zhǎng)在鎮(zhèn)江的王女士正在排隊(duì)買票，她手持自拍桿和身旁的"舞友"周女士玩起了自拍，準(zhǔn)備發(fā)到視頻網(wǎng)站和網(wǎng)友們分享喜慶的氛圍。王女士打了 10 多年醬油，每年過(guò)年前都會(huì)打幾十斤，她說(shuō)："我最喜歡鎮(zhèn)江的醬油。"

打醬油處，十幾口一字排開的大缸里裝滿了醬油，每口大缸前都有一名師傅在打醬油。不少人扶老攜幼，全家出動(dòng)，帶上家中的各種容器參與活動(dòng)。85 歲的楊大媽也打了 10 多年醬油，12 日上午，她帶著女婿和年幼的重外孫等親人來(lái)打醬油，上午 9 點(diǎn)多，剛打了六七十斤醬油的她看到有人在給她拍照，連忙招呼一旁的女婿和重外孫一起合影，攝影愛(ài)好者按下快門，為這三代人記錄下幸福瞬間。

江蘇恒順集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年的打醬油活動(dòng)從 1 月 11 日持續(xù)至 13 日，該集團(tuán)準(zhǔn)備了數(shù)百噸的產(chǎn)品，線上線下同步銷售，活動(dòng)首日(1 月 11 日)，現(xiàn)場(chǎng)打出了 80 噸醬油，桶醋則賣出了 5000 桶。