再見(jiàn)！南京迎賓菜市場(chǎng)將于2月10日停業(yè)

(記者 張瑜 蔡夢(mèng)瑩 文/攝)“菜場(chǎng)拆遷，房租到期，水果只賣(mài)最后一天……”臨近春節(jié)，南京城西最負(fù)盛名的迎賓菜市場(chǎng)卻籠罩著告別的氣氛。近日，一張《消費(fèi)者告知書(shū)》正式宣布：南京迎賓集貿(mào)大市場(chǎng)將于2020年2月10日后停止?fàn)I業(yè)。這可能是迎賓菜市場(chǎng)的最后一個(gè)春節(jié)了。

現(xiàn)場(chǎng)：掃二維碼，建顧客群，想方設(shè)法留住老主顧

距離除夕夜還有不到一個(gè)禮拜的時(shí)間了，熙熙攘攘的人群，涌入菜市場(chǎng)，為一家人難得的團(tuán)聚時(shí)光準(zhǔn)備食材。

“你們準(zhǔn)備搬哪兒去啊?”“還沒(méi)找好，你掃我們的二維碼，到時(shí)候群里通知”小陳秘制糖藕店門(mén)前，不需要特別通知，大家都知道了“停止?fàn)I業(yè)”消息。

迎賓菜市場(chǎng)的“網(wǎng)紅”上海老沈熏魚(yú)的鋪?zhàn)忧?，收銀二維碼旁邊，專(zhuān)門(mén)打印了老沈的個(gè)人微信號(hào)。“這是我這兩天才做的二維碼， 還沒(méi)找好地方，等年后找個(gè)附近的門(mén)面房，再在朋友圈通知大家。”這兩天，他的微信快被加爆了。還有人幫忙建了顧客群，兩三天時(shí)間里，群里已經(jīng)有一千多個(gè)吃貨成功找到根據(jù)地。

心態(tài)：顧客舍不得，商戶發(fā)愁下一步去哪兒

不論是商戶，還是顧客，停業(yè)的消息來(lái)得有些突然。上海老沈熏魚(yú)攤位的老板告訴記者，他剛剛交了半年的租金，租賃期一直到6月30日，沒(méi)想到說(shuō)關(guān)就關(guān)了。

“菜場(chǎng)什么時(shí)候開(kāi)的，我就什么時(shí)候在這兒買(mǎi)菜了，這里品種多，逛一圈就能買(mǎi)齊了。”家住蓓蕾村的劉阿姨，是各個(gè)攤位的熟面孔。說(shuō)起菜場(chǎng)停業(yè)的消息，她還是有些不舍得，“我們離得近，這里關(guān)了，我們也只能另找地方買(mǎi)菜了。還有好多住江北的，住奧體的，來(lái)這兒采購(gòu)。”

已經(jīng)安家南京18年的老黃，在市場(chǎng)里經(jīng)營(yíng)一家四川面條店，養(yǎng)育了一兒一女。如今，兒子繼承面店，老黃夫妻倆幫忙，女兒還在讀書(shū)。停業(yè)消息一下來(lái)， 他馬不停蹄地去附近菜場(chǎng)都問(wèn)了一個(gè)遍，“南湖、茶南、虹苑都沒(méi)有攤位了。下一步還不知道怎么辦。”他希望，市場(chǎng)管理方或者有關(guān)部門(mén)能幫忙協(xié)調(diào)周邊菜場(chǎng)的攤位，讓他們一家能把手工面條做下去。

相比于焦慮的老黃，“小周醬菜店”的李老板心態(tài)更好一些。“我來(lái)南京十幾年了，我老婆姓周，才給醬菜店取的這個(gè)名字。”他準(zhǔn)備年后再去找找攤位，如果找不到，只能再找別的生意做。

市場(chǎng)：正協(xié)調(diào)搜集其他菜場(chǎng)信息，未來(lái)或建商業(yè)綜合體

現(xiàn)代快報(bào)記者注意到，在迎賓菜市場(chǎng)公告欄里，還有一則商戶告知書(shū)。告知書(shū)中表示，因經(jīng)營(yíng)面積大，業(yè)主數(shù)量等實(shí)際困難，政府部門(mén)及企業(yè)經(jīng)過(guò)多次尋找與協(xié)調(diào)，都沒(méi)能找到過(guò)渡經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。這也是讓商戶們焦慮的主要原因之一。

迎賓菜市場(chǎng)1998年開(kāi)業(yè)，至今22年，400多個(gè)商戶，總面積約13000多平方米，是南京城內(nèi)規(guī)模較大的菜市場(chǎng)之一。迎賓菜市場(chǎng)總經(jīng)理洪雷告訴記者，今年，迎賓菜市場(chǎng)停業(yè)改造，并不是簡(jiǎn)單的升級(jí)，而是大動(dòng)作，改造周期很長(zhǎng)。其實(shí)涉及到了三個(gè)項(xiàng)目，一個(gè)是重大安全隱患消除，一個(gè)是地鐵7號(hào)線南湖站周邊環(huán)境整治，還有就是低效土地再開(kāi)發(fā)利用。

改造的最重要的原因就是安全隱患，迎賓菜市場(chǎng)唯一一次提檔升級(jí)還是在2007年。迎賓菜市場(chǎng)主體是鋼制大棚結(jié)構(gòu)，主棚高達(dá)15米，每到雨雪天氣，所有人都提心吊膽。迎賓菜市場(chǎng)的改造方案，牽涉人數(shù)多，一直定不下來(lái)，直到今年年初，有關(guān)部門(mén)終于下定決心改造。他透露，未來(lái)這里可能將建一個(gè)商業(yè)綜合體，保留菜場(chǎng)的功能，同時(shí)增加其他業(yè)態(tài)。“但是之后具體建成什么樣，什么格局，多少攤位，都沒(méi)有定下來(lái)。”

為了協(xié)調(diào)商戶搬遷，他告訴記者，“我們動(dòng)用自己的人脈關(guān)系，盡量收集到信息，但是，能提供的空余攤位比較有限。”在一張表格上，記者看到，離迎賓菜市場(chǎng)周邊的幾家菜市場(chǎng)的空余攤位遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，南湖集貿(mào)市場(chǎng)空18個(gè)蔬菜位，7個(gè)肉類(lèi)位;虹苑菜市場(chǎng)空10個(gè)蔬菜攤位，所街菜市場(chǎng)空5個(gè)蔬菜位。不算太遠(yuǎn)的來(lái)鳳街，釣魚(yú)臺(tái)菜市場(chǎng)還有部分空位，但是攤位位置和租金是否滿意，還需要商戶和菜場(chǎng)自己商量。

數(shù)據(jù)：全市已有300多家菜市場(chǎng)完成提檔升級(jí)

不少居民發(fā)現(xiàn)，這幾年，家門(mén)口的菜市場(chǎng)都悄悄變靚了。這是因?yàn)椋?017年，市政府專(zhuān)門(mén)印發(fā)《南京市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提檔升級(jí)精細(xì)化長(zhǎng)效管理工作行動(dòng)計(jì)劃》，對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施新一輪提檔升級(jí)工作，要求在2017—2019年期間提檔升級(jí)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)230家。

今年年1月19日，現(xiàn)代快報(bào)記者從南京市商務(wù)局獲悉，到2019年底，全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提檔升級(jí)完成已超過(guò)300家，超額完成三年計(jì)劃的工作任務(wù)。

與此同時(shí)，南京農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉菜追溯系統(tǒng)建設(shè)也取得新進(jìn)展。到2019年底，南京主城各區(qū)和新五區(qū)的主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所有進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的追溯設(shè)施設(shè)備統(tǒng)一配置到位，重點(diǎn)建立起豬肉、蔬菜、豆制品、牛羊肉、禽肉、蛋等六類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的溯源信息采集、傳輸和使用體系。