驚蟄養(yǎng)生！專家提醒：重在順時(shí)養(yǎng)陽(yáng)、疏肝理氣

交匯點(diǎn)訊 3月5日，我們即將迎來驚蟄，這是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。此時(shí)春雷始鳴，蟄蟲驚醒，萬物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣也隨春氣升發(fā)。江蘇省第二中醫(yī)院門診部副主任鄒蘭亭提醒，養(yǎng)生重點(diǎn)在于順時(shí)養(yǎng)陽(yáng)、疏肝理氣，同時(shí)注意防春溫、防過敏。

鄒蘭亭說，驚蟄后可適當(dāng)晚睡早起(不晚于23時(shí)，不早于6時(shí))，順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)。此時(shí)天氣乍暖還寒，仍需“春捂”，重點(diǎn)保護(hù)頸項(xiàng)、腰腹和足部，避免寒邪入侵。驚蟄后蚊蟲、細(xì)菌開始活躍，應(yīng)保持室內(nèi)通風(fēng)，勤曬被褥。過敏體質(zhì)者外出需戴口罩，避免花粉、柳絮等過敏原。

鄒蘭亭提醒，此時(shí)運(yùn)動(dòng)方式推薦散步、慢跑、太極拳等和緩運(yùn)動(dòng)，以微汗為度，避免大汗淋漓耗傷陽(yáng)氣。運(yùn)動(dòng)時(shí)間以日出后、傍晚為宜。尤其推薦“導(dǎo)引功法”，如梳頭功，晨起用木梳或手指梳頭100次，可疏通頭部經(jīng)絡(luò)，升發(fā)陽(yáng)氣;拍打膽經(jīng)：沿大腿外側(cè)褲縫線敲打，每次5～10分鐘，可疏肝利膽，促進(jìn)代謝。

在情志調(diào)養(yǎng)上，要戒怒忌郁，暢達(dá)肝氣。驚蟄時(shí)節(jié)肝氣旺盛，易出現(xiàn)情緒波動(dòng)。應(yīng)保持心情舒暢，多與親友交流，多聽舒緩音樂，避免急躁易怒。可適當(dāng)踏青，接觸自然，以怡情養(yǎng)性。

在飲食方面，可以遵循“少酸多甘、清淡溫補(bǔ)”的原則。宜食辛味發(fā)散之品(如韭菜、香椿、蔥姜)助陽(yáng)氣升發(fā)，甘味食物以養(yǎng)脾(如山藥、薏米、茯苓、白扁豆、芡實(shí)等);少食酸澀收斂之物(如檸檬、烏梅)，以免阻礙肝氣疏泄。

推薦食療方：

1.薺菜豆腐湯

材料：薺菜100克，豆腐200克，生姜3片，鹽適量。

做法：薺菜洗凈切段，豆腐切塊。鍋中加水燒開，放入豆腐塊和姜片煮5分鐘，再加入薺菜煮1～2分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：清肝明目，健脾利濕。

2.天麻魚頭湯

材料：天麻15克，鰱魚頭1個(gè)，生姜3片，枸杞子10克，大棗5枚，蔥段、料酒、鹽適量。

制法：魚頭去鰓洗凈，對(duì)半劈開，用料酒、姜片腌制10分鐘去腥。熱鍋冷油，下姜片爆香，放入魚頭兩面煎至微黃。天麻洗凈泡軟后切片，大棗(去核)洗凈，與煎好的魚頭一同放入砂鍋，加足量清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，加蓋慢燉40分鐘。出鍋前10分鐘加入洗凈的枸杞子，最后加鹽調(diào)味，撒蔥段即可。

功效：平肝熄風(fēng)，健腦安神。適宜于頭痛、眩暈、神經(jīng)衰弱、失眠等肝陽(yáng)上亢者。

說明：孕婦、嬰幼兒、過敏人群慎用。

3.玫瑰陳皮枸杞茶

材料：玫瑰花3朵，陳皮3克，枸杞子10粒。

做法：所有材料放入茶壺或杯中，沸水沖泡，加蓋燜泡5～10分鐘。

功效：疏肝解郁，理氣健脾，滋補(bǔ)肝腎。

4.養(yǎng)肝和胃茶

材料：菊花、陳皮、大棗各3～5克。

制法：所有材料用開水沖泡，蓋好杯蓋，燜半小時(shí)左右，待溫后即飲，隨時(shí)加水飲用。

功效：養(yǎng)肝清肝，補(bǔ)血和胃。適合春季大部分人養(yǎng)生飲用。

5.枸杞桑葚粥

材料：枸杞子15克，桑葚15克，大棗5個(gè)，粳米50克。

制法：所有材料洗凈，大棗去核與粳米一同放入鍋中，加入適量的清水熬煮40分鐘，再加入枸杞子和桑葚繼續(xù)煮至粥成。

功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，緩解眼部疲勞。適宜于眼睛干澀、視力模糊、睡眠不安的肝血不足者。

說明：脾胃虛寒、痰濕或濕熱內(nèi)盛者不宜過量服用。糖尿病患者慎用。